17.8 C
Σάμος
25/09/2022
Σαμιακά

Βραδιά γευσιγνωσίας στο εστιατόριο ΕΛΙΑ στο Πυθαγόρειο, με κρασιά του ΕΟΣ Σάμου

Ελιά και σαμιώτικο κρασί… Από την αρχαιότητα ως σήμερα, τα εκλεκτά αγαθά της σαμιακής γης πρωταγωνιστούν στη διατροφή μας.

Αυτήν την Κυριακή 9 Αυγούστου, στο εστιατόριο «Ελιά» στο λιμάνι Πυθαγορείου με τη μαγευτική θέα και το εξαιρετικό service, ο σεφ Ηρακλής Γκατζούλης θα βάλει για μια ακόμη φορά όλη του τη μαεστρία για να δημιουργήσει νέους συνδυασμούς γεύσεων, με τα απολαυστικά κρασιά του ΕΟΣ Σάμου:

Amuse bouche: Μπάλα τυριού με φρέσκα βότανα, σε κρούστα από κουκουνάρι και ξηρούς καρπούς.

Ορεκτικό: Ραβιόλι με θαλασσινά και κρέμα από όστρακα.

Και τα δύο πρώτα πιάτα θα συνοδεύονται από το ημίξηρο ροζέ Selana του ΕΟΣ Σάμου που κρύβει μέσα του τα αρώματα της καλοκαιρινής σαμιακής φύσης σε ένα συνδυασμό που θυμίζει κεράσι, φράουλα, μπαχαρικά αλλά και καραμέλα μαζί, με γεύση «φρέσκια» πλούσια και ισορροπημένη.

Κυρίως πιάτο: Φιλέτο μπακαλιάρου ποσέ με λαχανικά μπρινουάζ, ψητό φινόκιο και ελαφριά σάλτσα κρασιού αρωματισμένη με τζίντζερ και μοσχολέμονο. Σερβίρεται με τις «Ψηλές Κορφές», το top seller λευκό ξηρό μοσχάτο από τους εκλεκτούς ορεινούς αμπελώνες της Σάμου.

Dessert: Πανακότα με κρέμα από πεπόνι και μέντα, συνδυασμένη με ένα ποτήρι από το ξεχωριστό vin doux de naturel, το φρέσκο και ισορροπημένα γλυκό Samos Grand Cru.

Welcome drink: Κέρασμα με το δροσιστικό και άκρως καλοκαιρινό, Mojito Vin Doux

 

 

 

Related posts

Λιποθυμικό επεισόδιο επιβάτη σε πτήση προς Σάμο

admin

Γιάννης Καλτάκης: «Ήρθε η στιγμή να αφήσουμε οριστικά πίσω την Σάμο της μιζέριας και της παρακμής»

admin

Εθελοντική αιμοδοσία στο Κέντρο Υγείας Καρλοβάσου

admin

Μάνος Βαλής: Εξαιρετική χρονιά για τη Σάμο παρά την μικρή μείωση σε σχέση με το 2019

admin

Εμπόδια στον οδηγό όδευσης τυφλών στη πόλη της Σάμου

admin

Συμβολικές παρεμβάσεις του Εργατικού Κέντρου Σάμου σε ΔΕΗ, σούπερ μάρκετ

admin

North Evia- Samos Pass: Από Δευτέρα 26 Σεπτεμβρίου η 4η φάση

admin

1ο Τουρνουά Ποδοσφαίρου “Πάμε Σάμο” 

admin

Αραιή συννεφιά με διαστήματα ηλιοφάνειας και κανονικές θερμοκρασίες το Σ/Κ

admin

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα