Connect with us

Σαμιακά

Βραδιά γευσιγνωσίας στο εστιατόριο ΕΛΙΑ στο Πυθαγόρειο, με κρασιά του ΕΟΣ Σάμου

Published

on

Ελιά και σαμιώτικο κρασί… Από την αρχαιότητα ως σήμερα, τα εκλεκτά αγαθά της σαμιακής γης πρωταγωνιστούν στη διατροφή μας.

Αυτήν την Κυριακή 9 Αυγούστου, στο εστιατόριο «Ελιά» στο λιμάνι Πυθαγορείου με τη μαγευτική θέα και το εξαιρετικό service, ο σεφ Ηρακλής Γκατζούλης θα βάλει για μια ακόμη φορά όλη του τη μαεστρία για να δημιουργήσει νέους συνδυασμούς γεύσεων, με τα απολαυστικά κρασιά του ΕΟΣ Σάμου:

Amuse bouche: Μπάλα τυριού με φρέσκα βότανα, σε κρούστα από κουκουνάρι και ξηρούς καρπούς.

Ορεκτικό: Ραβιόλι με θαλασσινά και κρέμα από όστρακα.

Και τα δύο πρώτα πιάτα θα συνοδεύονται από το ημίξηρο ροζέ Selana του ΕΟΣ Σάμου που κρύβει μέσα του τα αρώματα της καλοκαιρινής σαμιακής φύσης σε ένα συνδυασμό που θυμίζει κεράσι, φράουλα, μπαχαρικά αλλά και καραμέλα μαζί, με γεύση «φρέσκια» πλούσια και ισορροπημένη.

Κυρίως πιάτο: Φιλέτο μπακαλιάρου ποσέ με λαχανικά μπρινουάζ, ψητό φινόκιο και ελαφριά σάλτσα κρασιού αρωματισμένη με τζίντζερ και μοσχολέμονο. Σερβίρεται με τις «Ψηλές Κορφές», το top seller λευκό ξηρό μοσχάτο από τους εκλεκτούς ορεινούς αμπελώνες της Σάμου.

Dessert: Πανακότα με κρέμα από πεπόνι και μέντα, συνδυασμένη με ένα ποτήρι από το ξεχωριστό vin doux de naturel, το φρέσκο και ισορροπημένα γλυκό Samos Grand Cru.

Welcome drink: Κέρασμα με το δροσιστικό και άκρως καλοκαιρινό, Mojito Vin Doux

 

 

 

Comments

comments

Σαμιακά

Παρουσίαση της μηχανής Stirling στο ΕΠΑΛ Σάμου

Published

on

By

Παρουσίαση της μηχανής Stirling και της λειτουργίας της πραγματοποιήθηκε σήμερα στις εγκαταστάσεις του ΕΠΑΛ Σάμου στα πλαίσια της εκστρατείας της Εβδομάδας Ευρωπαϊκής Κινητικότητας 2020 με θέμα «Πράσινη Μετακίνηση χωρίς ρύπους για όλους».

Οι μαθητές του Μηχανολογικού τομέα του Εργαστηριακού Κέντρου του Μαυρογένειου ΕΠΑΛ Σάμου στα πλαίσια του μαθήματος της θερμοδυναμικής κατασκεύασαν ένα κινητήρα stirling ο οποίος λειτουργεί με ηλιακή ενέργεια.

Η συγκεκριμένη κατασκευή αποτελείται από ένα κάτοπτρο, πάνω στο οποίο έχουν συγκολληθεί περίπου 1400 καθρεφτάκια τα οποία συγκεντρώνουν την ακτινοβολία του ηλίου στο χώρο της θερμής δεξαμενής, επιτυγχάνοντας θερμοκρασία 500 0C.

O αέρας που βρίσκεται εντός του κυλίνδρου παραλαμβάνει την ενέργεια , συμπιέζεται και αφού μεταφερθεί στη ψυχρή δεξαμενή με τη βοήθεια του εμβόλου διαχωρισμού, εκτονώνεται και παράγει έργο.

Στη συνέχεια ο αέρας ψύχεται, μεταφέρεται στη θερμή δεξαμενή και ο κύκλος ξεκινάει από την αρχή. Ο συγκεκριμένος κινητήρας κατασκευάστηκε από τους μαθητές και τους καθηγητές του σχολείου με μηδενικό κόστος, χρησιμοποιώντας τα αναλώσιμα υλικά των εργαστηρίων μας.

Έχει καθαρά εκπαιδευτικό χαρακτήρα και αποσκοπεί στην κατανόηση βασικών αρχών της θερμοδυναμικής αλλά και στην ευαισθητοποίηση των μαθητών με τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας.
Λίγα λόγια για την μηχανή Stirling:

Η μηχανή Stirling εφευρέθηκε το 1816 από τον Σκοτσέζο αιδεσιμότατο Dr. Robert Stirling και υλοποιήθηκε για πρώτη φορά το 1818. Είναι μία κλειστή μηχανή αερίου, δηλαδή παράγει έργο με θέρμανση και ψύξη τις ίδιας μάζας αερίου και δεν ανταλλάσει αέριο ούτε με την ψυχρή ούτε με την θερμή πηγή, αλλά μόνο θερμότητα.

Αποτελείται από δύο έμβολα, το έμβολο διαχωρισμού το οποίο μεταφέρει τη μάζα του εργαζόμενου αερίου από το χώρο της θερμής δεξαμενής στο χώρο της ψυχρής δεξαμενής και αντίστροφά και το έμβολο ισχύος που παράγει το έργο. Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα της συγκεκριμένης μηχανής είναι ότι μπορεί να λειτουργήσει με οποιοδήποτε καύσιμο.

Comments

comments

Continue Reading

Σαμιακά

Σε δύο 24ωρες απεργίες προχωρούν οι δικαστικοί υπάλληλοι Σάμου

Published

on

By

Σε δύο 24ωρες απεργίες προχωρούν οι δικαστικοί υπάλληλοι Σάμου τη Δευτέρα, 28, και την Τετάρτη, 30 Σεπτεμβρίου, ημέρες που γίνεται η συνεδρίαση του Μονομελούς Πλημμελειοδικείου Σάμου (Μεταβατική έδρα Αγίου Κηρύκου) και η εκδίκαση των πολιτικών υποθέσεων του Ειρηνοδικείου Αγίου Κηρύκου αντίστοιχα.

Σε ανακοίνωσή του ο Σύλλογος Δικαστικών Υπαλλήλων Σάμου αναφέρει πως «έχει παρέλθει ένας χρόνος κατά τον οποίο ο Σύλλογος μεταχειριζόμενος κάθε δυνατό τρόπο και μέσο προσπάθησε να κινητοποιήσει τους υπεύθυνους, προκειμένου να επιλυθούν τα χρονίζοντα προβλήματα που ταλανίζουν τις δικαστικές υπηρεσίες του νομού Σάμου. Δυστυχώς, όμως, αντί να δούμε την επίλυση αυτών των προβλημάτων, βιώνουμε την περαιτέρω  επιδείνωσή τους, καθώς νέες συνταξιοδοτήσεις στο πρωτοδικείο Σάμου και στο Ειρηνοδικείο Αγίου Κηρύκου και συνταξιοδοτήσεις που επίκεινται στο προσεχές διάστημα στην Εισαγγελία και στο Ειρηνοδικείο Σάμου, έχουν μειώσει το ήδη λειψό και πρακτικά αδύνατο να εξυπηρετήσει τις ανάγκες των υπηρεσιών προσωπικό, παρά τη φιλότιμη και υπεράνθρωπη προσπάθειά του”.

Ο Σύλλογος ζητά την άμεση κάλυψη των κενών οργανικών θέσεων στις δικαστικές υπηρεσίες της Σάμου και επισημαίνει πως κατά τις ημέρες της απεργίας θα υπάρξει το καθορισμένο από τον Νόμο προσωπικό ασφαλείας.

 

Comments

comments

Continue Reading
Advertisement

Facebook

SPONSORED

Sponsored

Δημοφιλή