17.2 C
Σάμος
23/02/2024
Σαμιακά

Εντυπωσίασε ο chef Ε. Μπιλιμπάς στη Horeca Expo

Με αθρόα προσέλευση επιχειρηματιών της Εστίασης και μαγείρων συνεχίστηκε για δεύτερη μέρα το πρόγραμμα του Gastronomy Forum, το οποίο άνοιξε με την εισήγηση του γνωστού executive chef Τάσου Τόλη από τα Palmier Βistrot, με θέμα τη «Δημιουργία γαστρονομικού χάρτη της Ελλάδος», ξεκινώντας από την περιοχή της Ηπείρου. Μεγάλο ενδιαφέρον είχε και η εισήγηση του executive chef του Hilton Athens, Κώστα Αθανασίου, με θέμα την «Νέα Ελληνική Κουζίνα στα ξενοδοχεία», καθώς και η παρουσίαση του chef Γιάννη Μπαξεβάνη, ο οποίος πρότεινε «Δημιουργική Κουζίνα με βότανα της ελληνικής γης».
Gastronomy Forum - Saturday

1. Ο γνωστός σεφ, Γιάννης Μπαξεβάνης, παρουσίασε δημιουργική κουζίνα με βότανα της ελληνικής γης 2. O chef Ε. Μπιλιμπάς του Aphrodite Garden Restaurant μαγείρεψε με φύκια 

Τα φύκια ως νέα γαστρονομική τάση 
Με αυτό το θέμα εισήγησης, ο Ε. Μπιλιμπάς του Aphrodite Garden Restaurant, ανέδειξε το ολοένα και εντεινόμενο ενδιαφέρον της διεθνούς γαστρονομικής σκηνής για το συγκεκριμένο προϊόν, που ειδικά φέτος αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα προϊoντικά gourmet trends. Mεταξύ των πιάτων που παρουσιάστηκαν ήταν “ταλιατέλιες από φύκια με σάλτσα ντομάτας, πιπεριά, μανιτάρια και ελιά”, “σαρδέλες με φυκόρυζο και χαβιάρι ρέγγας”, “μακαρονάδα pesto από φύκια”, “μουσακάς ραγού από γαρίδα με χαβιάρι από φύκια” και “burg

Related posts

Επιμελητήριο Σάμου – Σεμινάρια για την έκδοση άδειας ναυαγοσώστη

admin

Υπογράφηκε η συμφωνία μεταξύ ΕΟΣ Σάμου και ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ

admin

Κήρυξη 24ωρης Πανσαμιακής Πανεργατικής Απεργίας την 28/2/2024

admin

Συνεχίζεται η αφαίμαξη αστυνομικού προσωπικού απο την Διεύθυνση Αστυνομίας Σάμου

admin

Λειτουργία ιατρείου Σακχαρώδη Διαβήτη στο ΚΥ Καρλοβασίου

admin

Vin Doux Naturel: Μοναδική εμπειρία γεύσης

admin

Προσοχή στην τήρηση της νομοθεσίας για αποφυγή εκδήλωσης πυρκαγιών σε δασικές εκτάσεις

admin

Ξεσηκώθηκαν οι αγρότες της Σάμου συμμετέχοντας στις πανελλαδικές κινητοποιήσεις

admin

Νοσοκομείο Σάμου: Στάση εργασίας την Πέμπτη 22/2

admin